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素食、果汁排毒、辟谷 “轻断食”养生，你适合吗？
发布时间：
2017/10/19
“轻断食利于防治疾病，延年益寿。”近日，刊登在某网站的一篇文章再次让“轻断食”模式走进人们的视野。
时下里，素食法、果汁排毒法、辟谷法等各式轻断食“养生法宝”，尤其被年轻女性所青睐。“轻断食”与减肥相结合，但值得注意的是，并非人人都适合。
“轻断食”也被称为“间歇式断食”
作为一个新的健康概念，几年来，“轻断食“悄然流行起来。烟台毓璜顶医院临床营养科主任宋新娜表示，每周坚持轻断食，在当前人们普遍摄入过多高热量、高脂肪食物，营养不均衡、能量过多的情况下，是有一定的好处的，可以减轻胃、肠以及肝脏、肾脏的负担。但值得注意的是，并非人人都适合“轻断食”。
“轻断食模式有益于体重控制和代谢改善，并且在控制体重的同时，或可通过代谢和炎性反应改善，间接增加体重控制获益；同时增强糖尿病、心脑血管疾病及其他慢性疾病的治疗获益。” 宋新娜主任介绍，轻断食模式也被称为间歇式断食，即一周之内5天正常进食，其他两天泽摄取平常的四分之一能量。
“轻断食“并非人人都适合
宋主任介绍，“轻断食”特别适合体重超重或肥胖、高血压、高血脂、高血糖的人群，但营养不良、低血压、低血糖等一类的人群却并不适合，建议不要轻易尝试。
“对于轻断食的膳食模式，我们一般只推荐给大人使用。并不推荐儿童用这种方法来达成减肥的目的。因为儿童群体正处在长身体的时候，轻断食的模式则不利于孩子的营养的摄入。”宋新娜主任介绍，除了儿童之外，老年人以及孕妇和哺乳期妇女，也都不适合“轻断食”。
另外，她提醒，每周两天的“轻断食”，最好不要两天连在一起，以免引起头晕、低血糖等不良症状。
营养合理均衡饮食
宋主任提醒，轻断食应注意以下几点：首先轻断食不是不吃东西，断食期间也要保证低热量的营养摄入；断食要与运动结合，可进行散步等强度较小的运动，避免剧烈运动；断食不能只考虑热量不考虑营养，同样是500千卡，吃果蔬比喝糖水更营养。
那么，“轻断食”一族究竟应该吃什么呢？宋新娜告诉记者，轻断食的能量是男性600千卡，女性500千卡，相当于每日能量的四分之一左右。食物来源可以是五谷杂粮、薯类、蔬菜、水果、肉鱼蛋、奶类、豆制品、坚果等等，只要能量达到500-600千卡左右即可，最好能够做到均衡饮食。
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